この甘露煮をこの時期に作っておきますとお菓子に料理にと色々使えますので大変重宝するのです。
で、今回は約１Ｋｇ程の甘露煮が出来ました。
でもって、栗の甘露煮を使って最初に作るお菓子は何と言ってもコレ！
過去に作ったお菓子は色々な人に試食も行って貰っていますが、和菓子の中ではダントツに栗蒸し羊羹が一番
人気なのです。
やはりゴロンと大きな栗と餡の絶妙なコンビネーションがお茶うけに最高にマッチするからでしょうか。
大きな栗はインパクトもあるようで印象に大変強く残るようです。
と言うワケで、今年も栗蒸し羊羹が出来ました～♪
ではでは、早速頂いて見ま～す♪
やはり、美味しい。
この上品な味は手作りならではのもので、改めて食べてみますと一番人気だったことも納得が行くものです。
少し大きめにカットしてみましたがあっという間に食べちゃった。
まだ、甘露煮も残っていますので栗ごはんもこれで作ってみます。
栗の甘露煮は作るのも大変なのですが、その手間を掛けるだけのものが出来ますのでその価値は十分あるの
ですよ。